En el territorio existe una importante industria de entamado de la aceituna de mesa, en donde su actividad mantiene a una gran parte de la población. Sin embargo, para el proceso se requiere un volumen abundante de agua a la que se añaden otros componentes tales como sosa cáustica y salmuera, que deterioran su calidad con respecto a otros posibles usos como el riego y supone un importante problema medioambiental y de gestión de residuos.

 El objetivo general del proyecto innovador es la reutilización de aguas salinas residuales procedentes de la industria de aderezo de aceituna de mesa para riego por goteo en olivar.

Reducción de los volúmenes de aguas salinas almacenadas en balsas.

Con la consiguiente disminución de riesgos ambientales sobre el sistema hidrológico en general.

Reducción de la huella hídrica.

En el proceso de producción de aceituna de mesa.

Incremento de la productividad de olivares.

Mediante la aplicación de riego por goteo con aguas procedentes del proceso de aderezo de aceituna.

Contribución con el proyecto

En Andalucía, la innovación en el sector agrario es una prioridad estratégica que hace necesario avanzar y potenciar la coordinación del sistema de I+D+I, creando y fortaleciendo herramientas que contribuyan a la conexión de actividades del sector productivo del medio rural, la investigación y las Administraciones, a través de actuaciones coordinadas en los que la innovación alcance a sus potenciales beneficiarios (agricultores, ganaderos, industrias agroalimentarias, etc.) teniendo en cuenta en todas ellas, la necesidad de difundir entre la sociedad rural los nuevos retos socioeconómicos, el respeto al medio ambiente y la mitigación y adaptación al cambio climático, entre otros.

Pensando en global y actuando en local

La ejecución del proyecto permitirá que el sector del olivar se beneficie de los conocimientos y técnicas resultantes para el aprovechamiento de las aguas salinas procedentes de la industria del aderezo de aceituna de mesa para el riego por goteo de olivares, actualmente en secano, incrementando su productividad y reduciendo los riesgos ambientales asociados al almacenamiento de grandes cantidades de aguas residuales industriales, contribuyendo así a los objetivos de la AEI de potenciar la productividad en el sector agrario y la gestión sostenible de los recursos.

Reducir

El almacenamiento de agua con alta concentración de sales proveniente de los procesos industriales del aderezo de aceituna

f

Reciclar

Se pone en valor esa agua que hasta ahora es desecho industrial y que es un problema su almacenamiento y otros usos

Reutilizar

El agua de las balsas puede poner en valor olivares actualmente de secano, hacíendolos más productivos y reutilizando un recurso hídrico sin uso

7

Socios en el proyecto

8

Parcelas de experimentación

4

términos municipales

64

árboles de testeo continuo

socios participantes